平成最後の日、目覚めて、発酵機を覗きました。2日前に仕込み始めた麹が甘い香りを漂わせて、じわじわと育っているのを確認すると嬉しさで一杯になりました。幸せって身近にあるものですよね。笑発酵機買って良かったとやっと思えた瞬間でした。 発酵食品と…

しばらく夏日が続いていましたが、今日から小雨模様、週末は雨だそうです。その前に自転車に載ってオランダ版海の家にいってきました。 デンハーグ市は海のリゾート地としても有名です。中でも Scheveningenと呼ばれるビーチが観光客にはとても人気。近辺の…

オランダで小さな宿やさんをはじめてみて オランダで宿屋さんを初めて早3年目、今まで口コミとご紹介でお客様をお迎えしていましたが、やっと昨年の12月にプロの写真家に撮影をお願いしました。築110年のおうちです。 今まで我が宿をご利用いただいたお客様…

Holy week前日の土曜日に薬草学の母、ヒルデガルド・ヴァン・ビンゲンに関する講演会にオランダ国内にあるカソリック教会へと向かいました。 神様ってどこにいるんだろうか。と考えることもあり。 この教会はオランダ・マーストリヒト市郊外にあり聖人がいら…

一泊二日でリンブルグ州へと出かけてきました。森の中に住む友人宅に泊まり（あちらも宿屋）、野草を摘んでお料理した日。 翌日の土曜日は、マーストリヒト市近郊の村にあるカソリック教会でドイツの薬草学の母、ヒルデガルド・ファン・ヴィンゲンに関する講…

風車の村があるザーンセ・スカンスへと立ち寄りました。 春になると観光客が訪れる場所の一つがザーンセ・スカンスです。アムステルダムから電車でも近いことから観光客でも自力で到着できそうな場所でありますが、20年住んでおいて、ザーンゼ・スカンス行っ…

オランダで宿屋経営しているShokoです。ヘルスコーチ仲間は、いつも「ホリステックヘルスコーチの〇〇です」とブログに皆書いてるんですよね。ヘルスコーチだけでなく、セラピストとか、他の方々も。最初にやはり毎回名乗るべきなのでしょうか・・笑宿屋、ホ…

春なのに、昨日は霰が降ってきたアムステルダムでした。冬から春に移動する時期は、オランダの場合はカイロ一枚バックにいれておくことがよさそうです。さて、前回の続き、オランダ起業についてを書いていきます。www.treeoflightholland.work オランダで起…

サマータイムが始まり、一時間早まったこともあり日が暮れるのが一気に遅くなったような感じです。 日本ではオリンピックを前にサマータイム導入が検討されてきましたが、ここにきて欧州全体でサマータイム辞めようという結論に達し始めました。時間切り替え…

新元号が発表になりましたね。オランダからも気になって眠れず、結局、菅官房長官からの発表まで起きていました。令和、万葉集の中からでてきた自然のエネルギーがあふれる漢字二文字に私は嬉しくなりました。皆さんはいかがでしたか？さて、今日はオランダ…

さて、今日から４月1日。オランダではそこまで特別ではないですが、日本人にとってフレッシャーズの季節、新人でない人もこのノリに入り、今年の流れをよくしたいものです。 そして今日は政府より新元号が発表される日,新しい元号が楽しみです。平成は日本国…