平成最後の日、目覚めて、発酵機を覗きました。2日前に仕込み始めた麹が甘い香りを漂わせて、じわじわと育っているのを確認すると嬉しさで一杯になりました。幸せって身近にあるものですよね。笑発酵機買って良かったとやっと思えた瞬間でした。 発酵食品と…